Jak zrobić ogórki papieskie? Ten przepis to hit!

środa, 5 lipca 2023 (15:20) • Katarzyna Krzyżak-Litwińska

Ogórki papieskie są ciekawą wariacją na temat korniszonów. Zdecydowanie od nich słodsze na pewno przypadną do gustu Polakom. Jak zrobić ogórki po watykańsku? Przepis jest tani i prosty.

Jak zrobić ogórki papieskie? Z czym serwować ogórki po watykańsku?

Lipiec to czas, kiedy w wielu polskich domach rozpoczyna się przygotowywane przetworów z ogórków. Choć od lat prym wiodą kiszone, a tuż za nimi plasują się korniszony, to w tym sezonie pojawił się kulinarny hit – ogórki po papiesku. To rodzaj pikli na słodko, które śmiało można podawać jako dodatek do serów, mięs czy potraw z grilla. Dobrze sprawdzą się także jako element słodko-kwaśnych sosów.

Przygotowane w ten sposób zielone warzywa nazywane są też czasem ogórkami watykańskimi. Ich smak to prawdziwe niebo w gębie. Jak zrobić ogórki po papiesku? Przepis jest prosty, a potrawę przygotowuje się naprawdę szybko.

Wyswietl ten post na Instagramie.

Post udostepniony przez (@)

Ogórki po watykańsku - przepis

Przepis na ogórki papieskie nie jest skomplikowany. Wystarczy zaopatrzyć się w: świeże ogórki gruntowe, sól, ocet, cukier, koper, rodzynki, czosnek, pieprz, wodę, słoiki i zakrętki. Wykonanie kilkunastu słoików przetworów zajmie około 1,5 godziny.

Składniki na 15 słoików ogórków po watykańsku o pojemności 0,5 l:

8 kg ogórków
6 łyżek soli
1 kg cukru
3 szklanki wody1 l octu
pęk świeżego kopru
15 ząbków czosnku
60 kulek pieprzu
garść rodzynek

Wykonanie słodkich pikli nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. Ogórki trzeba umyć, a następnie pociąć w większe słupki. Później należy je posolić i odstawić. W międzyczasie z cukru, wody i octu trzeba ugotować zalewę. Potem pozostaje już tylko włożenie do słoików: kawałku kopru, po 1 ząbku czosnku, po 2 kulki pieprzu i kilkunastu rodzynek. Na samym końcu trzeba dołożyć do nich ogórkowe słupki i zalać całość zalewą. Słoiki muszą być szczelnie zakręcone czystą zakrętką, a następnie pasteryzowane przez 5 minut.

Smacznego!

Na ochłodę najlepsze... bezalkoholowe drinki! Sprawdź, jak je przyrządzić!

Szukacie ochłody? Zimne, odpowiednio przygotowane napoje z pewnością sprawdzą się w tym przypadku idealnie! Jak więc szybko przyrządzić smakowite, a przy tym bezalkoholowe drinki? Sprawdźcie kilka naszych propozycji!